灌装封尾机在进行操作时按下启动按钮，传递轮子和设备启动后再按下传送带启动按钮，设备的进瓶传送带启动。瓶子进入传送带以后，通过传递轮子将瓶子等间距送入瓶子托盘升降机构。当托盘检测到压力以后，托盘活塞给托盘升降机构一个压力，托盘开始带着瓶子上升。在托盘上升的时间内，较大上升时间为6S，如果注液口定心中罩检测到压力，则托盘停止上升，然后气阀打开，开始对瓶子充CO2。较大充气时间为6S。
灌装封尾机在检测到次品时：
1、当次品为爆瓶时
接正常灌装流程,当较大托盘时间上升6S到时，注液口定心中罩没检测到压力(瓶子为爆瓶，高不足)，则托盘开始下降，同时次品提示灯亮，托盘下降的时间6S。下降完毕托盘等待进入下1次循环。同时次品检出器启动。
2、次品为破瓶时
接正常灌装流程，当较大充气时间6S到时，气阀没有检测到气压(破瓶，CO2充不满)，则停止充CO2，同时瓶子托盘开始下降，次品提示灯亮，托盘下降时间为6S，下降完毕托盘等待进入下1次循环，同时次品检出器启动。
此机主要由流体输送(即供料系统)、容器输送(即供瓶系统)、灌装阀、大转盘、传动系统、机体、自控等部分所组成。
1、常压法
常压法也称纯重力法，即在常压下，液料依靠自重流进包装容器内。大部分能自由流动的不包含气液料都可用此法灌装，例如白酒、果酒、牛奶、酱油、醋等。
2、等压法
等压法也称压力重力式灌装法，即在高于气压的条件下，先对包装容器充气，使之形成与贮液箱内相等的气压，然后再依靠被灌液料的自重流进包装容器内。这种方法普遍用于含气饮料，如啤酒、汽水、汽酒等的灌装。采用此种方法灌装，可以减少这类产品中所含CO2的损失，并能以免灌装过程中过量起泡而影响产品质量和定量精度。
3、真空法
真空法是在低气压的条件下进行灌装的，可按两种方式进行。
a、压差真空式
即贮液箱内处于常压，只对包装容器抽气使之形成真空，液料依靠贮液箱与待灌容器间的压差作用产生流动而完成灌装，我国此种方法较常用。
b、重力真空式
即贮液箱内处于真空，包装容器先抽气使之形成与贮液箱内相等的真空，随后液料依靠自重流进包装容器内，因结构较复杂， 我国较少用。真空法灌装应用面较广，它即适用于灌装粘度稍大的液体物料，如油类、糖浆等。也适用于灌装含维生素的液体物料，如蔬菜汁、果子汁等，瓶内形成真空意味着减少了液料与空气的接触，让产品的保质期变久了，真空法还适用于灌装有毒的物料，以减少毒性气体的外溢，改良劳动条件。
