真空乳化机的转速直接影响着乳化机的使用效果，所以，对于产品的不同还应该选择不同的转速，那么，设备的转速是越快越好吗？

       工业生产搅拌体系中真空乳化机起到主要的作用，尤是在油水乳化、液液混合、固液混合、剪切研磨、分散均质方面有着很重要的应用。之所以称其为真空乳化机是应为能够实现乳化的作用。油水两相介质的混合后形成乳液，分为油包水或水包油两种体系，要实现乳化，有至少两方面的要求：一是强烈的机械切割分散作用，将水相与油相的流体介质同时切割打散为小颗粒，然后再汇拢合并时就有互相渗透掺混，形成乳液。二是合适的乳化剂，在油水分子间充当媒介桥梁的作用，通过其电荷及分子间力的作用，使油水混合乳液能够按照我们所需望的时间稳定存放。