凝胶灌装机的选择对产品质量是重要的，也是增加经济效益的重要途径。一般应密切生产实际，尽量选择品质好、效率高、结构简单、使用维修方便、体积小、重量轻的灌装机。选择灌装机时，应遵循以下原则：
　　1、为生产工艺服务的原则
　　先应根据灌装物料的性质(粘度、起泡性、挥发性、含气性等)选择适宜的凝胶灌装机；根据自己的产品灌装量和产能来选择灌装机。
　　2、生产率高和产品品质好的原则
　　生产率的高低直接反映生产线的生产能力。所以生产率越高，其产生的经济效益越好。为了加强产品质量，应选择设备精度高、自动化程度也高的凝胶灌装机。但是设备的售价也相应增加，增加了产品的单位成本。因此在选择灌装机时，应结合生产工艺要求，对相关的因素进行综合考虑。
　　当然也并不是要死磕这两个原则来选择，主要还是看自己的物料的化学和物理性质然后来选择适合自己的凝胶灌装机。